小包子培训学校推荐

　　包子是中国人日常生活中十分常见的食物之一，起源于四川，有着悠久的历史，是一种古老的传统面食。包子系列有中包、大包、小笼包之分。包子的馅料也是很丰富的，用肉类、海鲜、蔬菜、粉条等食材做成。包子也可以做成像小猪奶皇包、流沙包、豆沙包等好吃的面点。不同地区的包子有不同的做法，如：菊花包法、麦穗包法、月牙包法等等。

　　教学项目培训课程承诺：老师一对一现场教学，传授核心技术，所有食材学员均可在当地自行采购，真正实现立经营、学员亲自动手操作，老师一对一指导，学习氛围轻松和谐、收费透明，所有项目均为一次性收费，同时学员可带一人同时参加学习。

　　培训内容：

　　1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。

　　2、老面发酵技术(不同季节及气温条件下原料配比技术掌握)。

　　3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候握。

　　4、特色酱肉包制作技术。

　　5、芽菜鲜肉包制作技术。

　　6、豇豆鲜肉制作技术。

　　7、香菇鲜肉制作技术。

　　8、芹菜牛肉包制作技术。

　　9.花生芝麻包制作技术。

　　10、精制蔬菜包制作技术。

　　11、手工老面馒头、花卷、南瓜馒头、红糖馒头、荞面馒头以及其它点心制作技术。

　　12、八宝粥、银耳汤、小米粥、现磨豆浆、五香卤蛋制作技术。

　　13、原料采购、存放、保鲜技术。

　　14、开店选址指导、店面装饰设计、开店方案等。

　　操作手法，包括手法，以及配料，火候掌控，配方的调制，从什么也不会，变成餐饮特色大师，让您从头到尾学习全都是实践练习，直到自己做和师傅的味道一样就可以毕业，在练习期间师傅会不断的检查，来纠正，指导，示范，直到学的满意为止!

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