卤肉饭的炒法

　　卤肉饭台式卤肉饭快餐，打造了不一样的中餐，不一样的中式快餐。卤肉饭的价格更契合群众消费。满意群众对健康饮食需求，便利清洁物美!

　　【项目名称】：卤肉饭

　　培训优势：授课老师有着多年培训技术教学经验，将毫无保留的传授给学员;提供食宿，让远道而来的学员可以安心学习，快速上手;当您以后遇到任何技术问题都可以向老师请教，甚至可以多次学习。

　　如您想学习卤肉饭技术或者其它餐饮特色小吃项目可以随时到北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心学习小吃培训，
全套技术学费实惠，我们都是由老师手把手教学，包学包会!技术毫无保留!

　　课程安排：

　　1. 讲述台湾卤肉饭的市场氛围及未来市场前景。

　　2. 讲述制作台湾卤肉饭的各种工具和使用方法。

　　3. 细心传授台湾卤肉饭所用食材的处理方法和技巧。

　　4. 细心传授台湾卤肉饭每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。

　　5. 设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导。

　　个人立操作：

　　1. 讲述卤肉饭秘制卤汤的熬制方法，食用方法及保存方法。

　　2. 各种香辛料作用及分类;香辛料，调味品的配比。

　　3. 学员实践操作卤肉饭的整个制作流程。

　　4. 反复实践操作，能立完成卤肉饭的制作。

　　老师现场教学操作一对一讲解，学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导
、学员立完成成品制作，制作完成，老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自我操作风格。

　　个人实践操作：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员动手实操，老师引导，熟透操作流程。

　　咨询：张老师(有优惠)